Сервировка стола

Опубликовано admin в Втр, 07/09/2013 - 06:42

В Японии уделяется особое внимание не только здоровой пище, но и конечно же её правильной сервировке, которая является самым настоящим искусством. Надо отметить и тот факт, что здесь всегда учитывается и время года, в которое приготавливается та или иная пища. Ведь японский народ считает, что каждое время года преподносит людям свои деликатесы и подарки. Их необходимо во всей красоте выкладывать на стол и оформлять. В этом случае важно не мастерство повара, а свежесть овощей и фруктов, которые принесла им природа.

Более того, блюда не только должны соответствовать сезону, но и быть похожими на, то время года, в котором они изготовлены. Так, например, если это весенняя пора, то пища должна быть оформлена в стиле сакуры с розовыми и светлыми оттенками. Это является обязательным условием в оформлении японского стола. Как видите традиции Страны Восходящего Солнца, не просты и причудливы. Они этим интересны и притягивают внимание ценителей японской культуры. Что касается порций, то они должны быть точно рассчитаны. И это существенно отличает, например славянскую кухню от японской. Порции должны быть небольшими, чтобы не было переедания либо пресыщения блюдами. Разнообразие пищи весьма большое и иногда на столе может быть более 15 блюд. Однако вся пища лёгкая и сытная.

Как правило, это считается привилегией более богатых людей Японии. Обычно все блюда делятся на первое и второе и, конечно же, основное. Между собой он все одинаковы по размеру, и трапезу можно начинать с любого из них. После того как пища была съедена, всё это запивается чашкой зелёного японского чая.

Интересные статьи

В то самое время, когда крупные и многозвездочные столичные гостиницы...

Цель создания химического реагента - снизить выбросы в атмосферу...

Гора Фудзияма является самой высокой в Японии. Её высота достигает...

Если для Вас качественный отдых является...