Кухня

Дары моря

Опубликовано admin в Пт, 07/12/2013 - 07:06

Самая полезная еда в Японии связана с морепродуктами, которые достаются из японского моря Kuroshio. Оно богато моллюсками, разнообразными рыбами, ракообразными и другими дарами. В целом здесь насчитывается около 10 тысяч видов морских обитателей, большая часть из которых применима в пищу. Местные повара рыбу не только жарят, но и тушат, парят либо приносят на стол совсем сырой. В этой стране довольно много рецептов, связанных именно с рыбой, поскольку жители считают её основой здоровой пищи. А каждое такое рыбное блюдо приправляется водорослями или морскими травами.

Правила приёма пищи

Опубликовано admin в Ср, 07/10/2013 - 06:55

Япония – причудливая страна со своей историей и традициями. Многие из нас удивляются, как до сих пор им удалось сохранить свои обычаи и придерживаться всех правил этикета, общения, приёма пищи. Что касается последнего, то к нему также особые требования. Возьмем, к примеру, рис: его нужно есть, подняв тарелку до уровня груди, при этом данное блюдо не должно быть сильно залито соевым соусом. Такую еду как сасими необходимо есть так: в левую руку берут соус, а в другую – сасими. Нужно макать его в соус и кушать.

Сервировка стола

Опубликовано admin в Втр, 07/09/2013 - 06:42

В Японии уделяется особое внимание не только здоровой пище, но и конечно же её правильной сервировке, которая является самым настоящим искусством. Надо отметить и тот факт, что здесь всегда учитывается и время года, в которое приготавливается та или иная пища. Ведь японский народ считает, что каждое время года преподносит людям свои деликатесы и подарки. Их необходимо во всей красоте выкладывать на стол и оформлять. В этом случае важно не мастерство повара, а свежесть овощей и фруктов, которые принесла им природа.

Питание японцев

Опубликовано admin в Сб, 07/06/2013 - 06:14

Японцы являются нацией, которая как никто другая знает, что такое полезное питание и здоровый образ жизни. Они очень внимательно следят за собственным здоровьем и относятся к нему по-особенному. Основу их ежедневного рациона составляют такие продукты, как рис, морепродукты, овощи и при этом минимум углеводов и жиров. На сегодняшний день нам известно одно из самых распространённых традиционных блюд Японии – это суши.

Как пользоваться палочками

Опубликовано admin в Пнд, 07/01/2013 - 05:51

Японская кухня всегда отличалась уникальностью и оригинальностью. Это касается не только традиций народа, обычаев, достопримечательностей, но и японской кухни. Важно здесь уметь пользоваться японскими палочками для еды. Как же правильно следует их держать? Для начала первая палочка должна поместиться между безымянным и указательным пальцами правой руки. При этом она поддерживается большим и безымянными пальцами так, чтобы средний и большой пальцы образовывали в итоге кольцо. Далее точно также вы помещаете вторую палочку.

Искусство есть

Опубликовано admin в Вс, 06/30/2013 - 05:27

Япония является одной из тех стран, в которой до сегодняшних дней имеется множество неразгаданных тайн и загадок древности. Вместе с тем это не мешает ей развивать на высоком уровне новейшие технологии и современные разработки. В тоже время это всё уникальным образом сочетается с традициями, которые бережно хранятся веками в этой Стране Восходящего Солнца. Это касается и японских блюд, которые мало поддаются европейским веяниям.

Бэнто

Опубликовано admin в Вс, 06/16/2013 - 05:17

В сумочке нашей современной девушки можно найти различные принадлежности, такие как косметика, мобильный телефон, электронная книга, упаковка печенья, пакеты с растворимым кофе и, конечно же, таблетки, которые восстанавливают работу желудка. Ведь большинство русских женщин не имеют возможности устроить себе полноценный обед во время рабочего дня. А вот японские девушки в отличие от наших соотечественниц носят в своей сумочке кроме косметики, ещё томик манга, карманный дозиметр, бахилы одноразовые и специальную коробочку с обедом – бэнто.

RSS-материал